البندق هو أحد أنواع المكسرات التي تتمتع بالمذاق الغني، واليوم سنتحدث عن الفوائد الصحية للبندق، والتي من أهمها:

• البندق صحي للأسنان واللثة ومنظم لعملية الأيض ولأنه غني جداً بفيتامين E فإنه يلعب دوراً ضد الأكسدة، كما انه غني بالألياف لذلك فهو سهل الذوبان في الماء ويساعد على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.

• يحمي البندق من مشاكل القلب فهو غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة (الأحادية) وهو غني بالمغنيزيوم، وهو أيضا غني بالبروتينات لكنها بروتينات غير كاملة لذا يجب أن يتم تناوله مع عناصر أخرى غنية بالبروتينات المكملة.

• ينصح به في الحميات البروتينية لإنقاص الوزن، كذلك فان البندق غنى بالفيتامينات (أ . ب ) ويوصف للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البولية، وهو يزيد من قدرات المخ.

• يستخدم مغلي أزهار البندق لعلاج الترهل، حيث يغلى 30 جراما من الأزهار في لتر من الماء، كما أن مغلي ورق البندق، أفضل مدر للبول، وتنقية الدم.

• أما مضار البندق: فتتمثل في أن البندق يسبب الغازات في المعدة، كما يؤخر عملية الهضم ويسبب حالات القيء، لذا فلاعتدال دائماً هو الأساس في تناول أي نوع من الأطعمة لذا تمتعوا بفوائد البندق وحافظوا على أجسامكم.