المكونات:
1 كيلو بطاطس
2 كوب بقسماط مطحون
1 كوب دقيق
ملح حسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة زيت للعجن
زيت للقلي
شبت
بقدونس
طريقة عمل كفتة البطاطس الصيامي:
تسلق البطاطس ثم تقطع مكعبات قبل الهرس ليصبح الهرس سهلا
تهرس البطاطس جيدا ثم يصاف زيت العجن مع الدقيق و البقسماط
تضاف الخضرة ثم يسخن الزيت
تشكل البطاطس و تقلي في الزيت و تقدم ساخنة مع خضار سوتيه
يمكن اضافة مكسرات و زبيب حسب الرغبة