هل تصدق أن" الفشار " يحفظ التوازن العضوي و النفسي للإنسان؟
وانه يتفوق على" القهوة " في تنبيه المخ و يجلب الإحساس
بالسعادة و البهجة دون أيه آثار جانبية. . .!!هذه حقائق كشفت عنها دراسة علميه في المركز القومي للبحوثبالقاهرة حيث اكــد الدكتور" فوزي الشوبكي " خبير التغذيةبالمركز _ في دراسته _ أن تناول الفشار يحفز خلايا المخ علىإنتاج مادة " السيروتونين " المسؤولة عن الحفاظ على التوازنالعضوي والنفسي للإنسان.. . التي تعد من أهم الموصلات العصبيةاللازمه لتنبيه خلايا المخ . . . وزيادة اليقظة دون حدوث أيأرتفاع في ضغط الدم أو زيادة دقات القلب. . ليتفوق الفشار فيهذا المجال على " الكافيين " الموجود في القهوة. . , , ,ومادة " السيروتونين" مسئوله أيضا عن توليد الشعور بالبهجة والسرور و الإقبال على الحياة. . , وأضاف فوزي أن " الفشار "يحتوي على المجموعة المتكاملة من فيتامين " ب" المركب وهي مناهم العناصر الغذائية لسلامه الموصلات العصبية في المخ والجهازالعصبي في كل الجسم.و
أشار الى أن " الفشار " يحتوي أيضاً على كمية من البروتين و
الأحماض الامينيه اللازمة لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الانسان وخاصة خلايا المخ. . , بالاضافه الى فيتامينات " أ " و " ك"اللازمة لصحة و سلامه والإنسان