الروتي هو الخبز الذى يتم تناوله فى الهند وهو يشبه الخبز العربي البدوى وسهل التحضير

مقادير الخبز الروتي الخبز الهندي

4 اكواب دقيق اسمر
1 1/2 كوب ماء دافئ

ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير الخبز الروتي الخبز الهندي
تمزج العناصر و تعجن للحصول على عجينة مطاطية و ملساء

تشكل العجينة على شكل كويرات

يوضع قليل من الزيت في الوسط ثم تقطع باليد من الوسط الى الحافة و تلف العجينة على بعضها لتكون اسطوانة
تبسط الاسطوانة على شكل دائرة غير سيمكة و توضع على الصاج
عندما تظهر فقاقيع تقلب على الوجه الاخر

وعندما تنضج قليلا تدهن بقليل من الزيت و تقلب
يدهن الطرف الاخر بقليل من الزيت ايضا و يقلب
يمكن عمل سندويتشات منه او اكله مثل الخبز العربي