الطريقة: 1. على النار، نضيف صفار البيض والكريمة والسكر ونخفقه جيدا حتى يغلي، ثم نرفعه عن النار 2. عند عدم وجود آلة عمل البوظة، نستخدم التبروير كما هو موضح بالفيديو 3. نضيف الكريمة للتبروير ونقوم بتكسير البسكوت فوق الخليط 4. نضع الخليط بالفريزر لمدة 5 ساعات، مع التحريك كل ساعة